佐々長醸造の「つゆ」

約5か月前にテレビで紹介された「つゆ」がやっと届きました。テレビ放映で注文が殺到

して、生産が間に合わず、約半年待ちました。「つゆ」の他に「生醤油」と「減塩味噌」

も頼んでいました。待ったかいがあったのか、早速味見をしてみました。家内の手料理で

水餃子のタレや鶏のから揚げの下味づけ、イカの煮物などに使って食べてみました。鰹の

出汁と醤油の味が絶妙でした。美味しい「つゆ」であることは間違いありません。テレビ

では素麺等のつゆとして紹介されていました。さすがに今は素麺の時期ではないので、何

かこの「つゆ」の味が生かせる料理を考えています。（＾＾；

家内が温かい蕎麦をこのつゆで作ってみると言っています。